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Le Restaurant



Propriétaire(s) : Bart & Marie-Claire De Pooter

Aux fourneaux : Bart De Pooter

La petite commune de Reet a bien de la chance. Et ses habitants aussi. Car c'est là qu'on y trouve le restaurant Pastorale de Marie-Claire et Bart De Pooter. Ce restaurant, ancien presbytère reconverti en haut-lieu de la gastronomie, fait désormais partie des joyaux incontestables de notre plat pays. Belle demeure au design contemporain, le lieu ne laisse en effet pas indifférent tant chaque élément y a été minutieusement pensé. Et comment ne pas être sous le charme de la cuisine de Bart, une cuisine de saveurs et d'émotion qui touche directement en plein cœur. Souhaitant mettre en valeur un héritage culinaire flamand justement assumé, ce chef généreux et accessible n'a d'autre objectif que de proposer l'assiette la plus lisible possible, mettant en valeur une qualité de produit au service de goûts et saveurs exceptionnels.
Une cuisine technique, moderne, en permanente évolution, cherchant à mettre les sens – tous les sens – des gourmands que nous sommes en éveil. Manger chez Pastorale, c'est bien plus qu'une dégustation de belles assiettes, c'est une expérience gourmande et humaine où chaque instant témoigne de l'harmonie naturelle entre un lieu, un chef et sa cuisine. Et nous de telles expériences, on en redemande.

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